PRAJITURA SUMEGHI - RETETE MANCARE Deserturi - Bucatarul Iscusit
 
 
,,Esti un bucatar iscusit?
Ai o reteta traditionala?
Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''
Adaugare reteta culinara
 
,,Ai un restaurant sau o pizzerie?
Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''
Adaugare restaurante
 
,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic?
Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''
Abonare Newsletter
 
 
Prajitura Sumeghi
Retete Mancaruri - Deserturi

Portie Pentru o tava
Timp Prepararre 2 ore

Ingrediente:

10 oua
400 g nuca macinata
800 g zahar
400 g margarina
2 plicuri zahar vanilat
5 g cacao
2 linguri pesmet
faina
untura pentru uns tava


Mod de preparare:

1.Pentru blat :

Albusurile de la cele 10 oua se bat spuma cu 400 g zahar.Cand spuma e tare se adauga nuca macinata si cele doua linguri de pesmet.

Prepararea foilor :

Tava se unge cu untura ,se presara cu faina si se toarna jumatate din compozitia de mai sus si se coace la foc potrivit circa 20-25 de minute.Cu a doua jumatate de spuma se procedeaza la fel.

Prepararea cremei:

Pe bain-marie se prepara crema.intr-un vas se pun 400 g margarina,400 g zahar,10 galbenusuri de oua,2 plicuri zahar vanilat,5 g cacao si s fierb pe aburi pana se intareste crema aproximativ o ora pana la omogenizare.

2.Se iau foile coapte si se adauga crema.Se pune prima foaie,se unge cu jumatate din crema apoi se adauga a doua foaie care,la randul ei se unge cu crema.Dupa preferinta se poate orna cu nuca de cocos.

Din secretele bucatarului:

E indicat ca,in momentul in care ati separat albusurile de galbenus sa incepeti prepararea cremei pentru a injumatati timpul de preparare.
Pentru a sti cand crema e gata,intr-un pahar cu apa rece se picura de pe lingura de lemn din crema.Daca picurii raman intregi fara a se dizolva in apa,crema e gata.





Trimite pe Facebook  
Adauga un comentariu la reteta Prajitura Sumeghi

Nume:
          

Email:
          
                   (adresa de e-mail nu va fi publicata pe site)

Comentariu:
          

          
Cauta in 425 mancaruri

Adauga o reteta culinara
Mancaruri asemanatoare
Prajitura cu ness si bezea
Prajitura cu ness si bezea

Portie  O tava
Timp Prepararre  1 ora si 30 minute
Prajitura cu nuca de cocos
Prajitura cu nuca de cocos

Portie  O tava
Timp Prepararre  60 de minute
Prajitura cu nuci si cacao
Prajitura cu nuci si cacao

Portie  Pentru 24 de bucati
Timp Prepararre  80 de minute
Tarte cu fructe si vanilie
Tarte cu fructe si vanilie

Portie  Pentru 12 portii
Timp Prepararre  1 ora si 45 de minute
Pere in aluat
Pere in aluat

Portie  Pentru 6 portii
Timp Prepararre  50 de minute
Minciunele
Minciunele

Portie  Pentru 4 portii
Timp Prepararre  30 de minute
 

Retete Mancare



   Retete Mancaruri A-Z
   Mancare Retete
 

Sfaturi Mancaruri



   Cozanacii
   Untul
   Busuiocul
   Alimentele
   Baia de aburi
 

Utile



   Adauga o Reteta Mancare
   Adaugare restaurant
   Adaugare pizzerie
   Abonare Newsletter
 

Informatii



   Contactati-ne
   Termeni si Conditii
   Sitemap
Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel