PRAJITURA SUMEGHI - RETETE MANCARE Deserturi - Bucatarul Iscusit
 
 
,,Esti un bucatar iscusit?
Ai o reteta traditionala?
Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''
Adaugare reteta culinara
 
,,Ai un restaurant sau o pizzerie?
Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''
Adaugare restaurante
 
,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic?
Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''
Abonare Newsletter
 
 
Prajitura Sumeghi
Retete Mancaruri - Deserturi

Portie Pentru o tava
Timp Prepararre 2 ore

Ingrediente:

10 oua
400 g nuca macinata
800 g zahar
400 g margarina
2 plicuri zahar vanilat
5 g cacao
2 linguri pesmet
faina
untura pentru uns tava


Mod de preparare:

1.Pentru blat :

Albusurile de la cele 10 oua se bat spuma cu 400 g zahar.Cand spuma e tare se adauga nuca macinata si cele doua linguri de pesmet.

Prepararea foilor :

Tava se unge cu untura ,se presara cu faina si se toarna jumatate din compozitia de mai sus si se coace la foc potrivit circa 20-25 de minute.Cu a doua jumatate de spuma se procedeaza la fel.

Prepararea cremei:

Pe bain-marie se prepara crema.intr-un vas se pun 400 g margarina,400 g zahar,10 galbenusuri de oua,2 plicuri zahar vanilat,5 g cacao si s fierb pe aburi pana se intareste crema aproximativ o ora pana la omogenizare.

2.Se iau foile coapte si se adauga crema.Se pune prima foaie,se unge cu jumatate din crema apoi se adauga a doua foaie care,la randul ei se unge cu crema.Dupa preferinta se poate orna cu nuca de cocos.

Din secretele bucatarului:

E indicat ca,in momentul in care ati separat albusurile de galbenus sa incepeti prepararea cremei pentru a injumatati timpul de preparare.
Pentru a sti cand crema e gata,intr-un pahar cu apa rece se picura de pe lingura de lemn din crema.Daca picurii raman intregi fara a se dizolva in apa,crema e gata.





Trimite pe Facebook  
Adauga un comentariu la reteta Prajitura Sumeghi

Nume:
          

Email:
          
                   (adresa de e-mail nu va fi publicata pe site)

Comentariu:
          

          
Cauta in 425 mancaruri

Adauga o reteta culinara
Mancaruri asemanatoare
Salata de fructe
Salata de fructe

Portie  Pentru 4 portii
Timp Prepararre  25 de minute
Tort *Palarie camuflaj*
Tort *Palarie camuflaj*

Portie  aprox. 24
Timp Prepararre  depinde de nivelul de experienta, decoratiile pot dura intre 1-2 ore plus pregatirea blaturilor si a cremei.
Tort cu ciocolata
Tort cu ciocolata

Portie  1
Timp Prepararre  aprox. 2 ore
Minciunele
Minciunele

Portie  Pentru 4 portii
Timp Prepararre  30 de minute
Lapte de pasare clasic
Lapte de pasare clasic

Portie  Pentru 5 portii
Timp Prepararre  30 de minute
Negresa cu nuci
Negresa cu nuci

Portie  4 portii
Timp Prepararre  30 min
 

Retete Mancare



   Retete Mancaruri A-Z
   Mancare Retete
 

Sfaturi Mancaruri



   Galbenusul
   Carnea de pasare
   Maslinele
   Checuri
   Carnea
 

Utile



   Adauga o Reteta Mancare
   Adaugare restaurant
   Adaugare pizzerie
   Abonare Newsletter
 

Informatii



   Contactati-ne
   Termeni si Conditii
   Sitemap
Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel